冷知识：安格斯其实是牛种的名字，就像“萨摩耶”、“柯基”是犬种的名字一样~
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“世界公认四大名牛之一”
“欧洲皇室御用肉牛之一”
“牛排爱好者此生必吃”
看似平平无奇的安格斯，其实早已名声在外，可谓是在世界牛排比赛中打遍天下无敌手！💅
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可怜牛来到澳大利亚🇦🇺完成华丽转身！
安格斯（Angus），也称为阿伯丁安格斯，是四大名牛之中唯一的无角牛，但也正因为它们天生无角，牛牛们不会打架伤害同伴，可以放心地吃草，放心地长肉肉🍖🍖
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天将降大任于斯牛也，安格斯牛一开始在天寒地冻❄️❄️的苏格兰北部生活，养成了很强的耐寒、抗病能力💪，因此当它们被引进到澳大利亚——舒适的气候
、天然的优质牧草🌿——它们终于得以繁衍后代，走向全球！
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【天赋异禀，🥩口感秒杀其他牛牛】
安格斯牛多以谷物饲养，由于天然的体质优势，红白相间的雪花纹理均匀分布在肌肉组织里，带来的细嫩口感和浓郁奶香
，一口下去让人欲罢不能！
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与和牛相比，不仅肥腻感会减少，肌理紧致低脂多汁，热量更低（划重点
）肉质还更有嚼劲。油花的质与量多与寡几乎就是香甜多汁口感的保证，也是养牛人辛勤饲养的工作成果噢✨
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🎙作为“知食分子”，会吃，更要懂吃！
下期就带大家认识一下安格斯的三个经（好）典（吃）部位~返回搜狐，查看更多